巴西莓(Acai berry)被视为一种功效性食物,因其营养价值和具食疗远景受到国际社会的普遍关注。

研究发现,巴西莓比其它富含花青素的水果(如蓝莓、黑莓、蔓越莓等)具有更高的抗氧化能力。注5

巴西莓是什么?

巴西莓(Acai berry),又称阿萨伊浆果,属于棕榈科植物所效果实,原产于中美洲和南美洲,以亚马逊区域洪泛区产量最丰

这种水果除了是西亚马逊区域住民主要的食物泉源,还被用作治疗发烧、疼痛、炎症和血虚的药用植物,具有抗氧化、抗炎和血管舒张作用

巴西莓果实中含有厚实的花青素类化合物和其它多酚类物质如:表儿茶素、儿茶素均质、荭草苷、异牧荆素、去氧己糖等物质,赋予其优异的营养价值

巴西莓的实证功效(利益)有哪些?

1.增添抗氧化能力,削减活性氧危险

氧是生命不能或缺的元素。当细胞行使氧气发生能量时,自由基是由线粒体发生ATP(三磷酸腺苷)时的一项副产物,又称活性氧(reactive oxygen species)

在低或中等水平,活性氧对细胞反映和免疫功效能施展有益的作用。

在高浓度时,它们会发生氧化压力,并对细胞(脂质、卵白质、DNA)造成氧化损伤,最终导致许多慢性疾病,如动脉粥样硬化、癌症、糖尿病、类风湿枢纽炎、缺血灌注后损伤、心肌梗死、心血管疾病、慢性炎症、中风、休克、朽迈等退行性疾病

一则研究(为期4周,共35位康健女性)指出,摄取巴西莓果泥能增添过氧化氢酶活性、总抗氧化能力,并削减活性氧的发生。注1

此外,它降低了血清卵白羰基(protein carbonyl)的浓度,并增添总血清硫氢基。(这两指标与卵白质氧化损伤有关)

*结论:摄取巴西莓有助于增添人体抗氧化能力

2.改善代谢症候群

代谢症候群(metabolic syndrome)由一组代谢异常疾病组成,特点包罗肥胖(强调腹部脂肪过多)、高血压、血脂异常和高血糖,并直接或间接增添冠心病、动脉粥样硬化疾病和2型糖尿病的风险

一旦患有代谢综合症,在5到10年内,2型糖尿病风险增会加5倍,心血管疾病风险会增添2倍。

一则开放标签研究(为期1个月,工具为10位体重超重成年人,BMI介于25至30 kg/m²之间)指出,相对于基线,摄取巴西莓果泥有助降低空腹血糖、胰岛素水平、餐后血糖上升速率、总胆固醇、低密度脂卵白胆固醇。注2

*结论:摄取巴西莓果泥对于改善代谢症候群相关指标有正面辅助,但受限于小样本,仍须举行更多的抚慰剂对照试验进一步确认

3.降低心血管疾病风险

心血管疾病每年约导致全球跨越1600万人殒命,约占全球殒命总数的30%。

许多心血管事宜可透过改善危险因向来阻止,例如不康健的饮食、缺乏运动而导致的超重和肥胖,以及吸烟。

一则随机双盲对照研究(工具为23位康健男性)指出,短期内摄取巴西莓有助于改善血管功效(以肱动脉血管舒张功效/FMD权衡,但血压、心率、餐后葡萄糖反映无显著改善)。注3

*结论:摄取巴西莓有益于血管功效,或许能降低心血管事宜风险,仍需更多耐久研究进一步确认

4.有益非酒精性脂肪性肝病

非酒精性脂肪肝(NAFLD)界说为:天天摄入少于20克酒精状态下所泛起的肝大泡型脂肪变性。

它是美国最常见的肝病,从最温顺的脂肪变性到脂肪性肝炎(NASH),再到渐进性纤维化,最后是肝硬化伴有门静脉高压

非酒精性脂肪肝简直切病因尚不清晰,但与肥胖、代谢/胰岛素 *** 综合征和血脂异常亲热相关

据估量,70%-80%的肥胖患者患有非酒精性脂肪肝,其中15%-20%患有脂肪性肝炎

一则动物研究指出,食巴西莓果有助于改善非酒精性脂肪肝,包罗降低谷丙转氨酶(alanine transaminase)、碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase)大泡脂肪变性(macrovesicular steatosis),并增添抗氧化能力。注4

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*结论:动物研究发现,摄取巴西莓果对于非酒精性脂肪肝可能有正面辅助,但仍需更多人体试验进一步确认

巴西莓有副作用吗?

巴西莓为自然食物,住手现在有限研究,适量摄取未有任何副作用或不良反映

若为加工制品,如粉末,果汁,茶,冰沙锭状胶囊等,可能副作用包罗:腹胀、腹胀、恶心、便秘或腹泻

在南美洲曾发生食用巴西莓果汁泛起查加斯病(Chagas disease)案例,查加斯病是一种寄生虫疾病,又称为美洲锥虫症(American trypanosomiasis),发病因素与当地卫生条件不佳导致食物受污染有关

平安注重事项(4点使用禁忌)

1.巴西莓的钾含量较高。如患有肾脏疾病须遵照低钾饮食者应阻止服用。

2.可能具有降血糖效果,因此勿与糖尿病药物并用

3.孕妇或哺乳期女性勿用,因相关平安性未知

4.可能滋扰化疗药物的作用,以是若是你正在服用这些药物,应该阻止使用

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