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泉源：茶苏苏烘焙日志，订阅号：茶苏苏烘焙日志茶苏苏，一个能自己做来吃，就绝对不买来吃的仙颜女子。
适合炎天喝的酒许多，除了冒泡儿的啤酒，那就是酸甜得随时随地都像在撒娇的杨梅酒。
最近和楼下的奶奶谈天，才知道她老人家每年都要自己做杨梅酒，30几年的老配方一直用到现在，从未失手。而且老人家超热情，把酿酒方式交告诉了我，还专程强调了一些需要注重的地方。
我用她给的配方试着做了一次，没想到一次乐成啦，酸甜开胃超好喝，今天就把配方分享给宝宝们吧。
相比其他手作酿酒，这款梅杨酒可以说是完全没有难度，只要有杨梅、粮食酒、黄冰糖和玻璃罐就能做出来。
杨梅的话，宝宝们到市场去买的就可以了，只是记得要挑那种刚刚成熟的，表皮没有任何破损的杨梅噢。
而且杨梅可以多买一点，否则在做的过程中无意间就会吃许多到肚子里。
粮食酒我用的是29度的九江三蒸酒，它的香气不会太重、度数也适合，而且比起清酒泡出来的果酒，它的香味会更浓郁噢。
至于玻璃罐，需要提前用沸水煮5分钟左右举行消毒，取出后将瓶内彻底擦干，这一步很要害，边边角角都别落下，否则很可能会导致杨梅酒变质哦。
这里要告诉人人一个小秘密，除了杨梅酒，实在今天我还做了一款日式青梅酒噢。
早在春季的时刻，我就想做青梅酒了，但一直忙不过来，以是拖到现在才和杨梅酒一起做，究竟虽迟但到嘛~~
这款日式青梅酒的做法，和杨梅酒大同小异，宝宝们只要随着我的步骤来，一定没问题~
先来看看视频教程吧,
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