立夏,二十四节气之一。立夏意味着“春去夏来”,以是昔人把这一天称之为“春尽日”,立夏代表着炎天正式宣告来临!春日的花朵险些开尽凋零,蜜蜂的身影也被蚊子所替换,即便是不太浓郁的暑气也不能掉以轻心,出门记得做好防晒事情。立夏,农作物也将步入生长旺季,以是一直以来,老百姓都有吃“立夏食物”的传统习俗。立夏节气,记得吃这5种“立夏食物”,营养鲜味寓意好,平稳渡过整个炎天!

立夏饭

立夏一过意味着农忙要最先了,以是老辈人都市主张在立夏这天滋补身体,为了能够更有体力做农活。宁波人会用红豆、黑豆、青豆、绿豆、黄豆5种豆子与白粳米夹杂煮上一锅香味浓郁的“五色饭”,也叫“立夏饭”。之后随着做法的演变,立夏饭的食材就发生了改变,竹笋、咸肉等食材融入其中。不管怎么说,立夏饭营养厚实,而且有着“五谷丰登”的美妙寓意,

立夏蛋

每个节气有着差别的传统节气美食,立夏也不破例。立夏节气吃“立夏蛋”,是长江以南区域的传统习俗。当地人在这一天会吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,寓意吃立夏蛋能够强身健体。民间有句俗语“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”说的是立夏节气吃“立夏蛋”可以避暑平稳渡过炎热夏日。昔人以为圆溜溜象征着圆满,有着吃完立夏蛋家人能够平安度夏的美妙寓意。

立夏果

立夏作为夏日最先的标志,江西弋阳一带有着吃“立夏果”的传统习俗,至今依然保留了这种习俗。立夏果,又称立夏粿,大米煮熟之后捣烂搓成小团子,配以芽菜、豆干、虾皮、豌豆等食材下锅煮成“立夏果”,在福建闽北“立夏果”的叫法为“圆子汤”。老辈人流传着吃完立夏果代表着“送春迎夏”,立夏果里的食材越厚实,农作物收获越厚实,也称得上一种寓意极好的传统美食了。

立夏茶

立夏的传统食物,少不了喝上一杯“立夏茶”。正所谓“谷雨很少摘,立夏摘不辍”,立夏一过,茶树的春梢发育最快,若是不实时采摘,茶叶就老了。江西一带有着“不饮立夏茶,会一夏苦难受”的习俗。立夏当天,妇女们去茶山采茶,聚齐7家茶叶配合煮成一壶茶,也叫“七家茶”,寓意着喝了立夏茶,精神抖擞身体好,整个夏日不犯困的美妙寓意。

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